为了让大陆的水晶虾爱好者更多的了解关于台湾水晶虾的信息，我们特意采访南湾孔雀鱼专业养殖场场主陈富泉先生。陈先生说，台湾水晶虾最早是2004年经一些玩水草的人士由日本引进台湾的，在没有任何饲养资料提供下，自行尝试饲养，历经多次死虾，倒缸失败，直到2005年6、7月，方才找出饲养存活要诀，开启了台湾水晶虾饲养新纪元，陈先生本人是2005年5月才开始注意水晶虾的，他发现这种具有高度观赏价值的生物也具有很高的商业性，因此开始对他们进行研究，并在隔月就立即着手设缸养殖，不到一年时间陈先生就已经拥有了48缸红水晶虾养殖缸，陈先生还特意规划了一座完整的红水晶虾专业繁殖场。

　　陈先生说，目前台湾关注、喜欢水晶虾的人越来越多，水晶虾爱好者的热情都非常高，所以，从事水晶虾养殖的人越来越多，2006年3月11日由南美之森“水晶虾搞联谊社”主办台湾第一届水晶虾大赛之后，更是掀起台湾饲养水晶虾的风潮，进而也带动了水晶虾所需商品的发展。如饲料，黑土，酵素粉，蒙脱石、竹炭虾屋等，琳琅满目，有如雨后春笋般纷纷在水族商店上架，这正是水晶虾爱好者对水晶虾的热情表现所在。估计今年秋冬将会是饲养水晶虾的另一波高潮(天气转凉，水温降低，不需冷却机降温)。那么水晶虾为什么会如此大的魅力吸引着那么多台湾和大陆的痴迷者呢？陈先生说，淡水虾类中就属水晶虾颜色最鲜艳对比也最锐利，是它最吸引人的地方，身上纹路更是充满无限变化，有如锦鲤花色之美，如想繁殖出颜色厚实，纹路漂亮的后代，除了优良种虾外，如无扎实的养功和经验，则很难产出优秀后代，此点难度挑战，也正是它深深吸引人们的地方及价值所在。