葡萄，落叶木质藤本植物。叶互生，卵圆形有3-5深裂。葡萄的花很小，呈淡黄绿色，圆锥花序。果实为球形浆果，初为黄绿色，成熟时变为紫黑色或青色、淡黄色、红褐色等，因品种而异。花期5-6月，果熟期为8-9月。

　　葡萄原产西亚，为温带水果，在我国已有两干多年的栽培历史，目前已有五百多个品种。观赏和食用兼优的主要品种有：玫瑰香：果粒紫黑色，结果早且多，有玫瑰香味，味甜，色艳；“意大利”：果粒绿黄色或白黄色，果粒着生密，整齐美观，皮薄而韧，肉紧而脆，味甜，香气浓；金皇后：果粒黄色，果大，味极甜；巨峰：淡紫色，果穗大，穗形美；其他还有黑罕、北京红、巴米特、胜利、鸡心、龙眼、黑奥林、红富士、白香蕉等。这些品种均适合地栽或盆栽。

　　据县志记载，卢龙县已有400多年的食用葡萄栽培历史,目前全县葡萄种植面积已发展到10000多亩。长期生产实践的积累，使广大农民掌握了一套完整的葡萄育苗、栽培和管理技术，1万多农民成为了酒葡萄生产的土专家，促进了全县酒葡萄种植业的大发展。

　　卢龙县的气候具有明显的寒暑交替特点，年无霜期平均是186天；葡萄要求月最高气温平均25℃左右，月最低气温平均—5.5℃，年平均气温11℃；卢龙县最热7月份平均气温为25.1℃左右，最冷1月份平均气温为-5.2℃，年平均气温正好11℃；葡萄要求9月16日—10月13日平均昼夜温差12℃以上，卢龙县此季节昼夜温差为13—15℃；葡萄要求年降水量在700—750毫米，7—8月降雨量占全年降雨量的60%，9月份降雨量要求在5毫米左右，卢龙县多年平均降雨量712.7毫米，降雨量多集中在7—8月份，占全年降雨量60%以上，年年秋旱，多年平均9月份降雨量在10毫米以下；葡萄要求年日照时间为2750—2880小时，卢龙县年平均日照为2809小时，土有机质平均含量为1.2%，土壤松散，通气性好。季风、土壤、光照、降水、坡地、海风、有效积温、昼夜温差等要素，综合形成了国内少有的极度适宜酿酒葡萄栽培的自然要素，综合形成了国内少有的极度适宜酿酒葡萄栽培的自然优势。